俗---,国有国法,家有家规,企业餐饮配送公司,那么食堂托管作为一个新兴的行业,也需要一定要规章制度来制约员工的言行,---客人的饮食健康。下面,就以上海恩泉餐饮管理有限公司为例,简单说明一下食堂托管的一些管理制度:

⑴工作时爱用手摸头发,抠耳朵;⑵把双手插在裤子口袋里;⑶随地吐痰,扔烟头;⑷工作时间内接触---等物而不洗手;⑸直接用手随意吃拿食物;⑹嚼口香糖之类的东西;⑺把工作围裙当毛巾用,擦手、擦脸;⑻穿拖鞋或无跟、露脚趾的凉鞋上班;⑼穿背心或光膀子工作;
(1)每日开餐前,清理所属冰箱,检查原料是否变质。(2)刀、砧板、抹布、配菜盘等用具要清洁,做到无污迹,无异味。(3)配料、小料要分别盛装,摆放整齐,配料的水盆要定时换水。需冷藏保鲜的食品原料应放置在相应的冰箱内。
企业餐饮配送公司-泉州企业餐饮配送-厦门欣泰德餐饮承包由厦门欣泰德餐饮管理有限公司提供。“食堂承包,餐饮承包,食堂设计,餐饮配送,团膳配送”选择厦门欣泰德餐饮管理有限公司,公司位于:厦门市海沧区排头路1号一层,多年来,厦门欣泰德坚持为客户提供好的服务,联系人:廖经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。厦门欣泰德期待成为您的长期合作伙伴!
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