炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作.
刀、砧板、抹布、餐具等用具要清洗,消毒后再使用,抹布要经常搓洗,不能一布多用,以免交叉污染。在冷盘切配操作时员工应戴口罩。---各种原料和馅料的新鲜卫生,定时检查所属冰箱。
事故一般都是由于人们的粗心大意而造成的,事故往往具有不可估计和不可预料性,工地食堂承包公司,执行安全措施,具有安全意识,可减少或避免事故的发生。因此,无论是管理者,还是每一位员工,都必须认识到要努力遵守安全操作规程,并具有承担维护安全的义务。
厦门工地食堂承包公司由厦门欣泰德餐饮管理有限公司提供。厦门欣泰德餐饮管理有限公司位于厦门市海沧区排头路1号一层。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前厦门欣泰德在宾馆、餐饮中享有---的声誉。厦门欣泰德取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。厦门欣泰德全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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