单位食堂设计公司-单位食堂设计-厦门欣泰德食堂承包

厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，单位食堂设计服务，企业，医院，单位，食堂的餐饮管理企业，项目有：食堂承包，单位食堂设计，餐饮承包，食堂设计，餐饮配送，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。

每日开餐前清洗炒锅、手勺、笊篱、抹布等用品，检查调味罐内的调焖是否变质。淀粉要经常换水。油钵要每日过滤一次，新油、老油（使用时间较长油色发深黄或发黑的油）要分开存放；酱油、醋、料酒等调味罐不可一次投放过多，常用常添，以防变质及挥发。精盐、食糖、味精等要注意防潮，防污染，开餐结束后调味容器都应加盖。

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1．厨房工作人员必须持---才能上岗工作。2．平时要养成勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服的---卫生习惯，工作时要穿戴洁净的工作衣帽。3．在厨房生产中要避免以下---行为：