一、留样由专人负责,泉州企业餐饮管理,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于200克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。
天天处理定义:区别工作现场中---与不---的东西,工作现场中只保留---的东西(要有丢的勇气,不要这也舍不得,那也舍不得,后什么都堆在一起,非常乱)。目标是:适物、适所、适位、适量。执行重点:使用价值/购买价值,需要/想要。---重点:空间的浪费,柜子、档案夹的浪费使用,工作环境的变化,增加工作的疲劳感,压力,管理不---物品的时间的浪费。
<合同法>第四十条:格式条款具有本法第五十二条和第五十三条规定情形的,或者提供格式条款一方免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权利的,该条款无效。商品送错顾客造成损失经营者---赔偿
厦门欣泰德食堂服务(图)-企业餐饮管理服务-泉州企业餐饮管理由厦门欣泰德餐饮管理有限公司提供。厦门欣泰德餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情,厦门欣泰德一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:廖经理。
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