每一个厨房对垃圾和废物的处理,必须符合卫生的规程。室外的垃圾箱要易于清理,要防止虫、鼠的进入,防止污水的渗漏,并按时处理,以保护周围环境不受气味、虫和---的污染。
加强对员工的安全知识培训,克服主观思想,强化安全意识。未经培训员工不得上岗操作。建立健全各项安全制度,员工食堂设计公司,使各项安全措施制度化、程序化。---是要建立防火安全制度,员工食堂设计服务,做到有章可循,责任到人。
厨房环境设备等要求清洁,厨房生产人员身体必须健康。销售中要时刻防止污染,将食品地提供给客人。因此,一切接触食品的有关人员和管理者,在食品生产中必须自始至终地遵循卫生准则,并承担各自的职责。
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